蒿子粑粑

蒿子粑粑是霍山的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，蒿子粑粑：口感香脆，味鲜色美，曾在《舌尖上的中国》纪录片中播出过，是霍山人记忆中家乡美味。

每年农历三月三日吃蒿子粑，是霍山民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，凡是吃了蒿子粑粑的人才能平安过鬼节（农历三月三）。当然，随着科技、文化知识的传播，今天做蒿子粑粑已经不是以往的“敬神消灾”，而是作为一种独具地方特色的美味食品。